キアンティ

¥3,800

樹齢40年のサンジョヴェーゼを手摘みして、ぶどうに付着した酵母だけで発酵が始まり、２週間マセレーション。ぶどうの甘い香りが引き立つが、優しいタンニンと苦味のバランスが良く甘味は控えめな自然派ワイン。無添加、無濾過、無清澄のワインです😊

Niccolo Lari Vingnaiolo(旧Agricola La Svolta) / LA SVOLTA CHIANTI D.O.C.G.

生産者名　　　　　Niccolo Lari Vignaiolo（ニッコロ・ラリ）

タイプ　　　　　　赤、スティル、辛口

生産年　　　　　　2017年

原産国　　　　　　イタリア

生産地　　　　　　スカンディッチ　トスカーナ

標高　　　　　　　175m

ぶどう品種　　　　サンジョベーゼ100％

ぶどう樹齢　　　　40年

ぶどう収穫　　　　手摘み

アルコール発酵　　醸し２週間、コンクリートタンク、天然酵母

熟成　　　　　　　コンクリートタンクで8ヶ月

アルコール度数　　13.5%

容量　　　　　　　750ml

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