シャルドネ2017

世界一の人気を誇る高級品種をオーガニックワインでお楽しみください。
 
アルザスからラングドック・ミネルヴォワに移り住んだバルバラとピエールは、皇帝ナポレオンに差し出した果物や穀物を収穫した土地を選定し、羊のフンを燻製にして混ぜた土壌の改良から始めました。ブドウ畑は有機栽培として申請してから2019年で3年目となります。
樹齢18年のシャルドネは、色は黄金色掛かった黄色、マンゴーや桃、ハニーの香り、マロラクティック発酵により酸はまろやかに、味わいはドライで、アフターは柑橘系の余韻がしっかり残る、フルボディのワインです。
 
Domaine Sibille / Chardonnay 2017
 
生産者名　　　　　ドメーヌシビユ
タイプ　　　　　　白、スティル、辛口
生産年　　　　　　2017年
原産国　　　　　　フランス
生産地　　　　　　ミネルヴォワ　ラングドック
土壌　　　　　　　粘土石灰質砂岩
ぶどう品種　　　　シャルドネ100% (有機農法に転換中）
ぶどう収穫　　　　機械による収穫（夜間）
アルコール発酵　　シュールリー製法
アルコール度数　　13.5%
容量　　　　　　　750ml