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シャルドネ2017

シャルドネ2017

¥3,900Price

世界一の人気を誇る高級品種をオーガニックワインでお楽しみください。

 

アルザスからラングドック・ミネルヴォワに移り住んだバルバラとピエールは、皇帝ナポレオンに差し出した果物や穀物を収穫した土地を選定し、羊のフンを燻製にして混ぜた土壌の改良から始めました。ブドウ畑は有機栽培として申請してから2019年で3年目となります。

樹齢18年のシャルドネは、色は黄金色掛かった黄色、マンゴーや桃、ハニーの香り、マロラクティック発酵により酸はまろやかに、味わいはドライで、アフターは柑橘系の余韻がしっかり残る、フルボディのワインです。

 

Domaine Sibille / Chardonnay 2017

 

生産者名     ドメーヌシビユ

タイプ      白、スティル、辛口

生産年      2017年

原産国      フランス

生産地      ミネルヴォワ ラングドック

土壌       粘土石灰質砂岩

ぶどう品種    シャルドネ100% (有機農法に転換中)

ぶどう収穫    機械による収穫(夜間)

アルコール発酵  シュールリー製法

アルコール度数  13.5%

容量       750ml

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