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プリミティーヴォ 2018

プリミティーヴォ 2018

¥3,500Price

プーリア州土着品種のプリミティーヴォ、魅惑の自然派赤ワイン

 

職人によるハンドクラフト・ナチュラルワインです。手摘みされたブドウを選果、除梗し丁寧に搾汁後、自然にアルコール発酵されます。12日間の醸し(果皮浸漬)により、複雑な味わいと深いルビー色に輝くワインです。程よい甘みと酸味、スパイシー感と滑らかなタンニンの見事なバランスに仕上がっております。生産本数は6000本。ワインだけでも味わいの変化を十分楽しめます☺️

 

 

petracavallo  / Primitivo 2018

 

生産者名     ペトラカヴァロ

タイプ      赤、スティル、辛口

生産年      2018年

原産国      イタリア

生産地      モットーラ プーリア

土壌       粘土石灰質

ぶどう品種    プリミティーヴォ100%

ぶどう樹齢    18年

ぶどう収穫    手摘み

アルコール発酵  ステンレスタンク

熟成       スチールタンク

アルコール度数  13.5%

容量       750ml

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